Seminar | Rösten

Sie haben Interesse das Rösthandwerk zu erlernen, dann setzen Sie sich gern mit uns in Verbindung. Vereinbaren Sie einen persönlichen Termin mit uns oder rufen Sie uns an.

Wir stellen Ihnen in einem ersten Gespräch gern ein auf Ihre Voraussetzungen und Bedürfnisse zusammengestelltes Ausbildungs und Trainingsprogramm zusammen.

Wählen Sie zwischen einem Ausbildungszeitraum von 3 oder 5 Tagen a 6 Stunden oder vereinbaren Sie Ihr persönliches Ausbildungsprogramm.

Erlernen Sie im kleinen Handröster, im 1,5 kg Röster und im 15 kg Röster die Grundlagen für die Röstung an Ihrem eigenen Röster. Lassen Sie sich einführen in die Geheimnisse der Kaffeekunde und des Röstens. Erfahren Sie mehr über Ursprung, Sorten, Anbau, Ernte, Handel, Lagerung, Kaffeefehler, und die Veredlung durch die Röstung der grünen Bohnen. Machen Sie Ihre eigenen Rösterfahrungen mit verschiedenen Kaffees. Verkosten Sie Ihre selbstgerösteten Produkte beim Cupping, erkennen Sie die Unterschiede verschiedener Röstungen. Lernen Sie  mit den frisch gerösteten Kaffees die Zubereitung verschiedener Kaffeespezialitäten der klassischen Wiener Kaffeehaustradition und auf Wunsch auch der Kaffeespezialitäten an der Siebträgermaschine.

Preis pro Person 750,-€  + MwSt.  (3 Werktage a 6 h)

Preis pro Person 950,-€  + MwSt.  (5 Werktage a 6 h)

(incl. aller Verbrauchsmaterialien und Getränke)